Ο φουρνος του Νυκταρη

nyktaris

Ο φούρνος του Νύκταρη βρίσκεται στα όρια του νομού Ηρακλείου με τον νομό Ρεθύμνου, στη γενέτειρα του παραγωγού, στις Σίσες Μυλοποτάμου. Με πίστη στην παράδοση ο φούρνος με νέες εγκαταστάσεις και σύγχρονους τρόπους παραγωγής, έχει συνδέσει την ποιότητα με την παράδοση.

          Ξεκινώντας από ένα μικρό φούρνο για να καλύπτει τις ανάγκες της γύρω περιοχής, μετεξελίχθηκε σε ένα πενταόροφο εργοστάσιο με μεγάλη δυνατότητα παραγωγής, αλλά διατηρώντας τις γεύσεις αναλλοίωτες. 

 

          Από το καλορίζικο βούτημα για να καλωσορίσουμε την ημέρα με ένα ελληνικό καφέ,  μέχρι το μυρωδάτο παξιμάδι ξυλόφουρνου για το γεύμα ή το δείπνο, ο φούρνος του Νύκταρη κρατάει καλά τα μυστικά της παράδοσης και μας τα προσφέρει απλόχερα.