Θα χρειαστούμε :

·         6 πιπεριές Φλωρίνης

·         1 κουταλιά της σούπας ανθότυρο

·         2 κουταλιές της σούπας φέτα

·         2 κουταλιές της σούπας άνηθο φρέσκος τριμμένος

·         1 κουταλιά της σούπας ντομάτα στον τρίφτη

·         Αλάτι και πιπέρι

 Βήμα προς βήμα :

 

1.    Σε ένα μπόλ ανακατεύουμε τα τυριά, τον άνηθο, το αλατοπίπερο και ανακατεύουμε καλά.

2.    Κόβουμε το κοτσάνι από τις πιπεριές και γεμίζουμε με το μείγμα.

 

3.    Τοποθετούμε σε στενό ταψάκι και περιχύνουμε με την τομάτα και ψήνουμε στον φούρνο για 50 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία.